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三ツ星ベーコン エーデルワイスファーム

輪厚にあるエーデルワイスファーム本店直売店に行ってきました。 ソーセージは添加物を多く含んでいるためあまり食べないようにしている私ですが、素材にこだわり添加物を極力抑えていることや、食品のミシュラン(国際味覚審査機構)に2年連続三つ星受賞していることもあり行ってみました。
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札幌サンドイッチの老舗 さえら

札幌にあるサンドイッチの老舗の『珈琲とサンドイッチのお店 さえら』さんに行ってきました。サンドイッチが食べたくなったら必ず行くお店で大のお気に入り店です。サンドイッチのメニューは、たまごサンド、ハムサンド、野菜サンド、フルーツサンドなどのオーソドックスなものから、たらば蟹サンド、スモークサーモンサンド、海老カツサンド、コロッケサンド、スモークチキンサンドなどの個性的なものまでたくさんの種類があり、その中からお好きなものを2種類を選ぶことができます。
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ホッティ―の塩

昔ながらの非加熱で作られる、非加熱の塩ホッティの塩を購入しました。 ホッティの塩は、微量ミネラル元素の豊富な海水を塩田に引き込み3ヶ月間水分を自然蒸発させ、1年以上発酵し熟成して作られ、74種類のミネラル成分が(塩化ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、モリブデン、クロムなど)バランスよく入っています。
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恵庭やきとりぶるちゃん

たんぱく質をしっかり取りたい!焼き鳥が食べたい!ということで、恵庭市にある恵庭やきとり ぶるちゃんで焼き鳥を買ってきました。
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八百屋さんが手作りするお弁当

札幌でランチのお弁当を探していたところ、見つけてしまいました。 さっぽろ地下街ポールタウンにある「大地ノ青果店」さんの『八百屋さんが手作りするお弁当』! 第一印象は、『見た目もおしゃれで鮮やか、お野菜たっぷりで美味しそう』迷うことなく購入しました。
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こめトわさん

小樽にあるこめトワさんに行ってきました。 米粉を使ったスイーツのお店で、店主のまさみさんは栄養士さんでもあります。 身体によい厳選された材料を使い作られたスイーツは安心して食べることができるうえとても美味しいです♪
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ミシュラン掲載塩ラーメン

ミシュランに掲載されているという、札幌飛燕さんの塩ラーメンを食べてきました。 スープは鶏と魚介から取ったスープで、一見こってりしてい見えますが、見た目とは裏腹にやさしくまろやかでコーンポタージュのような味わいです。油分は少なく旨味が凝縮されている感じもします。
PLACE

桜咲く

北海道でも桜が咲き始めました。近所の公園に旦那さんと桜を見に行きました。公園はランニングをする人、花見をしながら散歩をする人達が行き交い、ゆっくりとした時間が流れています。
FOOD

つくし

北海道にも春がやってきました。  ひょっこり地面から顔をだした土筆を見ると春の訪れを感じます。
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お気に入りパン屋さん②

先日の記事で、札幌市中央区ではお気に入りのパン屋さんが3店あると言いましが、 2店目のパン屋さんが、幌市中央区の狸小路にある『murupan』さんです。北海道の小麦を使用し、保存料、着色料等を一切使用していない、身体にとってもやさしい無添加パン屋さんです。
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お気に入りパン屋さん①

パン大好き人間ですが、札幌市中央区ではお気に入りのパン屋さんが3店あります。 そのうちの1店が札幌市中央区南3条にある『Paume』ポームさんです。
FOOD

おうちカフェ

お気に入りの紅茶はひしわの紅茶。 ひしわの紅茶は農薬を使わず育てた茶葉を使っているので安心です。 豆乳とてんさい糖を少し入れ、ほんのり甘いミルクティーにしていただきます。
THE OTHERS

ビタミンD

おもに魚介やきのこに含まれるビタミンD。 カルシウムの吸収や、代謝を助け骨や歯を作り成長には欠かせない栄養素です。 日光にあたれば紫外線により皮膚でも作られますが、ビタミンDが不足している人は実はとても多いそうです。
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好ちゃんのこだわりトマト

昨日、友人からとても美味しいプチトマトをいただきました。和歌山県の御坊市のご夫婦が丹精込めて育てた、その名は「好(よし)ちゃんのこだわりミニトマト」♪早速試食をさせていただきましたが、甘~くてプリっとしていて絶品です!
FOOD

黒胡麻玄米せんべい

私のこよなく愛するお菓子シリーズ、本日は黒ゴマ玄米せんべいです。ゴマは、抗酸化作用のあるセサミンという物質が含まれていて、脂質の酸化を防いでくれます。 さらには黒ゴマの皮にはポリフェノールや鉄分も含まれ、アンチエイジングにもピッタリのお菓子です。
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無添加ラーメン

麺類大好き人間の私。インスタントラーメンは美味しいのですが、添加物が気になります。という訳で、よく利用しているのが、桜井食品のラーメンです。
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