自家製天然酵母パンでサンドイッチ

友人にいただいたパラダイス酵母で、自家製の天然酵母パンを焼き、たまごサンドを作りました。パン生地は天然酵母なので、ギッシリと重みがあり食べ応えがあり、リンゴジュースをベースに作っているので、果実のフルーティーな香りがします。

今回は米粉、全粒粉、砂糖、塩、酵母液を混ぜ合わせて作りました。２～3日暖かい場所に置いてほっとらかしにして作るので、美味しくて簡単手間いらずのパンです。

全粒粉には亜鉛やビオチンが含まれているので、パン生地に入れていますが、お肌をきれいにしてくれる作用がある栄養素なのでおすすめです。